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海产品
海产品日照东临黄海，拥有近百里的海岸线，现有20米等深线以内的浅海面积6～7万公顷，沿海滩涂5060公顷，海水养殖业开发潜力巨大。
日照近海有全国四大渔场之一的海州湾渔场。水产品种类丰富，有鱼类、贝类、藻类等，其中金乌贼、西施舌、石花菜不仅品质优良，而且是我国沿海产量最集中的地区。
各条河流入海处，鱼类富饶而珍贵。常见的有86种，主要有黄鲫、黄姑、鲅、鲐、带、鲳、比目、白姑、青鳞鱼等。其中黄鲫、鲅鱼和乌贼鱼产量为最高。浅海与潮滩主要海特产品有西施舌、文蛤、魁蚶、杂色蛤、大竹蛏、海参、石花藻，还有驰名海内外的人工养殖对虾、海马等。
日照绿茶
日照市自1966年“南茶北移”成功，现有茶园面积12万亩，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。其中东港区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。
日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。由于地处高纬度，这里生产的绿茶经中国农业科学院茶叶研究所测定，其中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7
%和 5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
日照绿茶
被誉为”华夏艺术之魂“的陶是中国古代文明的象征。日照历史悠久，在日照境内目前发现的800多处重要的龙山文化遗址，其出土的文物主要是陶类。日照的黑陶制作具有4000多年的历史，工艺精湛,陶文化源远流长。东海峪等地出土的龙山文化器具“高柄镂空蛋殻 陶杯”，系珍贵文物，无釉而乌黑发亮，胎薄而质地坚硬，其壁最厚不过1毫米，最薄处仅0.2毫米，重仅22克，其制作工艺之精，堪称世界一绝，被国家定为国宝并收藏。
日照市东港区两城镇，是典型的龙山文化遗址。关于两城类型的黑陶文化特征，著名考古学家梁思永先生曾说：这种陶器最占优势的颜色是黑色，所以就有了“黑陶文化”的称号。两城类型的陶系以黑陶居多数，其中以陶质细腻、表面磨光而呈黝黑光亮尤为突出。其它还有灰陶、褐陶、红陶、白陶、黄陶。两城类型的陶器外表修饰以素雅光洁为其特征，故多为素面，有的经磨光，即使有纹饰者也一般都很熟练。并且陶器制法先进，快轮普遍使用，一般陶器胎薄而轻巧。常见的蛋壳陶高柄杯，陶胎厚度大都在0.5-1毫米之间，尤其在少量器型的盘口部分只有0.3毫米左右，可见以蛋壳比喻其胎之薄并非夸大其词。概括以上主要特征，形成了龙山文化两城类型的独特的文化面貌，成为历史文化中的一朵奇葩。
日照民画
日照现代民间绘画，是农民表现生活、表达感情和审美情趣的绘画艺术。多年来，经过农民作者和辅导人员的不懈努力，形成了独特的艺术风格和艺术语言。
日照现代民间绘画有近50年的发展史，十一界三中全会以后，日照农民画步入了一个新的发展时期。1980年，《农民大众》专版发表了日照农民画。
此后，《美术》杂志、《大众日报》、《农民日报》
也相继撰文予以高度评价。农民创作队伍愈500多人。1985年成立了山东省第一家农民画协会。
次年，应山东工 艺美术学会、山东工艺美术学院的邀请，有65幅农民画在济南展出，受到省城观众和美术界权威人士的赞誉。中国美协副主席华君武挥毫题书“沂蒙山花”。《人民画报》社社长邢雁题为“绘美人间”，著名画家阿老则称赞日照农民画是“百花园里的一朵奇葩”。1987年5月，日照农民画在中国美术馆展出，国家领导人及美术界知名人士参观后给予高度评价。
1988年2月9日，中华人民共和国文化部正式命名日照市为“中国现代民间绘画画乡”。1988年9月，在中国首次农民书画中，日照农民画黄奎军的《斗鸡》获二等奖，傅承锋的《大蓬歌》获三等奖，丁新华的《日照石臼港》、傅承玉的《养鸽》、马玉琴的《窑货摊》、宋全国的《闹春牛》获预选奖。获奖量占全省一半。
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特色