天高云淡，秋风送爽。人潮似海，笑语欢扬。8月26日上午10:00，由山东省烹饪协会和日照市人民政府主办的“阳光企业集团杯”2005日照首届中华名小吃暨滋补海鲜美食文化旅游节，在万平口公交调度广场隆重开幕。来自省内120多个展位展示了各地风味品牌的特色菜品和名特小吃。有近5100位游客和市民、430多位参展单位人员参加了美食文化旅游节开幕式。 
    日照市市政府副秘书长赵久成主持了开幕式。山东省烹饪协会和烟台、济南等市的烹饪协会以及中国电视吉尼斯名人明星团出席了开幕式。原山东省省长助理、山东省烹饪协会会长孙光远，原山东省旅游局副局长、山东省烹饪协会副会长李光壁，日照市市政府副市长张喜忱分别发了言，日照市旅游局局长柏峰宣读了中国烹饪协会发来的贺电。参加开幕式还有日照市委、市政府、市人大、市建委、市广播电视局等部门的负责人。
    美食文化旅游节的顺利启动是山东省烹饪协会和日照市人民政府共同努力的结果。市旅游局等承办单位经过两个月的精心策划准备，使盛大的开幕式、精彩的文艺表演、色彩纷呈的中华名小吃等活动精彩面世。开幕式结束后，日照市烹饪协会与烟台市烹饪协会于11:00在阳光华府缔结了友好协约。
    这次美食文化旅游节富有成效地搭建了美食文化交流活动平台。它推动了旅游餐饮文化的深度开发，大弘扬鲁采文化，促进了日照旅游与美食产业的合作交流，提升了日照市城市文化的品位，丰富了2005世界帆船锦标赛旅游内涵。